Bahan makanan yang populer lainnya bagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya adalah oncom. Banyak kreasi olahan masakan berbahan oncom salah satu yang patut dicoba adalah sambal oncom berikut ini.
Resep Sambal Oncom
 |
| Sambal Oncom |
Bahan-bahan :
- 200 gram oncom, remas-remas agar hancur
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1 ikat daun kemangi, siangi
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Pete jika ada
Bumbu Iris :
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawah merah
- 2 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit
Cara Membuat Sambal Oncom :
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris, dan jeruk, serai dan pete hingga harum. Masukkan oncom, garam dan merica lalu aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan daun kemangi, angkat dan sajikan.
Selamat Mencoba guys, I Love Chilli :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar